16.05.2026 в 17:33
Просмотры 2
+1 сегодня
Вакансия партнера
Управляющий рестораном Lambic Brasserie
от 200 000 до 250 000 ₽ / месяц
Специализация: Менеджер ресторана
Формат работы: На месте работодателя
График работы: 5/2
Тип занятости: Полная занятость
Опыт: От 3 до 6 лет
Выплата: ежемесячно
Описание
Компания Upster ищет управляющего, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу, имеет опыт неоднократного формирования успешных команд, и, главное, относится к ресторану, как к собственному бизнесу.
Обязанности
- Организация и контроль работы ресторана в полном объёме;
- Постановка сервиса, контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
- Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;
- Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета;
- Внедрение маркетинговых программ;
- Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
- Контроль документооборота;
- Поддержание корпоративной культуры;
- Контроль и проведение плановых инвентаризаций.
Требования
- Опыт работы на должности управляющего от 3-х лет;
- Знание стандартов сервиса и умение их внедрять;
- Понимание основ командообразования;
- Знание продукта: современные технологии приготовления, тренды в гастрономии, ориентация в алкогольных напитках- вине, крепком алкоголе;
- Отличные коммуникативные навыки, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, аналитическое мышление;
- Хорошие организаторские способности, высокая внутренняя мотивация на достижение результата.
Условия
- Заработная плата: оклад + KPI;
- Заработная плата без задержек;
- Работа в стабильной компании, на рынке более 10 лет;
- График работы 5/2;
- Управление рестораном с авторской кухней, достойной барной картой
- Работа с командой профессионалов.
