В связи с развитием бизнеса, приглашаем пройти собеседование на должность Территориальный управляющий с зоной ответственности- аэропорт Внуково

Взаимодействие с подрядчиками при строительстве новых точек общепита;
Комплектация штата сотрудников;
Коммуникация с представителем правообладателя (при франчайзинговом объекте), соблюдение условий договора концессии, в том числе в части обучения персонала;
Запуск объекта в эксплуатацию;
Взаимодействие с поставщиками (при франчайзинговом объекте);
Операционное управление объектами;
Планирование товарооборота, аналитика финансовых и операционных показателей, оптимизация бизнес-процессов;
Соблюдение концептуальных стандартов;
Прохождение проверок Ато;
Выполнение финансовых показателей, в том числе конверсии в плане выручки;
Выполнение поставленных задач, ведение отчетности, в том числе финансовой, в установленной форме;

Опыт работы от 3 лет на руководящих позициях в сегменте HoReCa Обязателен;
Обязательный опыт строительства и открытия ресторана с нуля;
Знание StoreHouse, R-Keeper;
Высшее образование;
Практические знания и понимание требований к работе ресторанов (санитарные правила и нормы, качество и сервис);
Понимание операционных и финансовых показателей работы ресторана, навыки планирования и анализа основных статей P&L;
Уверенный пользователь Ms Office;
Аналитический склад ума, коммуникабельность;
Нацеленность на результат, самостоятельность, умение брать на себя ответственность и отвечать за выполнение задач в срок;
Интерес к трендам ресторанной индустрии
Умение работать в режиме многозадачности;
Как преимущество- опыт работы в аэропорту.
В сопроводительном письме или резюме просим Вас указывать ожидаемый уровень зп.

Территориальный управляющий/Управляющий (аэропорт Внуково)

Описание