29.05.2026 в 17:18
Просмотры 3
+1 сегодня
Вакансия партнера
Бар-менеджер
от 130 000 ₽ / месяц
Москва , поселок дома отдыха Авангард
Специализация: Менеджер ресторана
Формат работы: На месте работодателя
График работы: 5/2
Тип занятости: Полная занятость
Опыт: От 1 года до 3 лет
Выплата: ежемесячно
Описание
В загородный подмосковный парк-отель (г. Серпухов) приглашается бар-менеджер
Организация и контроль работы баров. Подбор, управление персоналом и обучение сотрудников. Ведение отчетности, инвентаризации. Обеспечение высокого уровня клиентского сервиса.
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание барного ассортимента и технологий приготовления напитков.
Обязанности
- Полное управление баром: работа с остатками, контроль сроков, организация поставок и инвентаризация.
- Контроль себестоимости, списаний, соблюдения технологических карт и стандартов заведения.
- Развитие барной команды: обучение, составление графиков (5/2 для себя, контроль смен у барменов).
- Контроль качества напитков, сервиса, чистоты и санитарных норм на баре.
- Работа с барным По
- Участие в создании и обновлении карты: сезонные позиции, винная карта, коктейли.
- Решение конфликтных ситуаций, взаимодействие с гостем и другими службами ресторана.
Требования
- Опыт работы бар-менеджером в ресторанах
- Навыки управления командой от 4+ человек (наставничество, контроль дисциплины)
- Знание классических и авторских коктейлей, базы винной и чайной карт.
- Уверенный пользователь Excel, систем учета и товарооборота.
Условия
- График: 5/2
- Заработная плата от 130 000 рублей (выплаты без задержек)
- Питание и проживание за счет компании
