Поиск и взаимодействие с поставщиками продуктов, упаковки, хозов, оборудования для сети ресторанов с доставкой в Москве
Поиск лучших предложений на рынке
Работа с базой поставщиков и фабрик в Китае (обучаем работе)
Оптимизация закупочных процессов и контроль над бюджетом на закупки
Управление бюджетом на закупки и контроль расходов
Взаимодействие с отделом производства (прием заявок) и бухгалтерии (взаиморасчеты с поставщиками, движение продуктов)
Участие в разработке системы управления закупками и внедрение новых технологий и инструментов в области закупок
Ведение переговоров с поставщиками и заключение договоров на выгодных условиях
Контроль над выполнением условий контрактов и соблюдением сроков поставки

Релевантный опыт работы в сфере HoReCa
Знание принципов закупочной деятельности и умение проводить анализ рынка
Непосредственный опыт работы с японской кухней будет большим преимуществом!
Опыт и знание процесса заказа продуктов с профилирующих фирм на аналогичной должности
Опыт сокращение расходов компании на закупках
Умение работать в режиме многозадачности и оперативно реагировать на сообщения в рабочих чатах
Постоянный мониторинг цен, проведение тендеров еженедельно по некоторым категориям
Контроль складских остатков

Менеджер по закупкам

Обязанности