23.05.2026 в 23:10 Просмотры 1 +1 сегодня Вакансия партнера

Операционный Шеф повар

от 250 000 ₽ / месяц

Москва , улица Новый Арбат, 15

Арбатская (Арбатско-Покровская) Смоленская (Арбатско-Покровская)

Специализация: Другое

Формат работы: На месте работодателя

График работы: 6/1

Тип занятости: Полная занятость

Опыт: От 3 до 6 лет

Выплата: ежемесячно

Описание

Вдохновляй, управляй, создавай! Если кухня для тебя — не просто место, а сцена для кулинарных свершений, если ты умеешь не только готовить, но и строить процессы, вдохновлять команду и запускать новые проекты — присоединяйся к нам! В "Бериот" ищем Операционного Шеф-повара, который станет сердцем и мотором нашей кухни. Оплата труда От 250 000 тысяч рублей Достойная заработная плата, выплата ежемесячно. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от опыта и результатов. Оплата включает фиксированную часть и премии за выполнение ключевых задач и запуск новых проектов. График и формат работы
  • График: 6/1
  • Продолжительность смены: 12 часов
  • Работа на территории ресторана в центре Москвы
  • Полная занятость, оформление по ТК РФ
  • Ночные смены
"Бериот" — танцевальный ресторан в самом центре Москвы, где каждый день — праздник! Более 1000 м² пространства, 300 посадочных мест, атмосфера свободы и драйва, вечеринки с диджеями и яркая команда. Мы ценим креатив, энергию и желание брать от жизни всё. Стань частью нашей истории!

Обязанности

  • Оптимизация всех процессов кухни: от закупки до подачи
  • Подбор, обучение и адаптация персонала
  • Контроль и внедрение стандартов санитарии и внутренних правил
  • Организация закупки оборудования и расходных материалов
  • Настройка и запуск работы кухни в ресторане и на фабрике-кухне
  • Открытие новых проектов, выполнение задач в сжатые сроки
  • Взаимодействие с другими подразделениями ресторана

Требования

  • Опыт работы операционным или исполнительным шеф-поваром от 3 лет
  • Глубокое знание современных стандартов кухни и санитарных норм
  • Опыт подбора и обучения персонала
  • Навыки оптимизации процессов и управления командой
  • Умение работать в режиме многозадачности и быстро принимать решения
  • Опыт запуска новых проектов и внедрения новых процессов
  • Ответственность, инициативность, лидерские качества

Условия

  • Конкурентную заработную плату и премии
  • Бесплатные обеды
  • Скидки на продукцию ресторана
  • Компенсация проезда до места работы
  • Возможность профессионального роста и реализации собственных идей
  • Работа в дружной команде единомышленников

Навыки

Общественное питание
Контроль качества
Контроль сроков годности
Организаторские навыки
Обучение персонала
R-Keeper
Управление производством
Руководство коллективом
Разработка нового продукта
Санпин
Управление производственным персоналом
Войдите, чтобы показать контакты

Вакансии по похожим условиям

Вакансии от 250 000 ₽ Полная занятость Опыт от 3 до 6 лет На месте работодателя График 6/1