23.05.2026 в 15:27 Просмотры 2 +1 сегодня Вакансия партнера

Директор (управляющий) кафе при спортивном клубе

от 150 000 ₽ / месяц

Москва , Романов переулок, 4с2

Александровский сад Арбатская (Арбатско-Покровская) Библиотека им.Ленина Охотный ряд

Специализация: Другое

Формат работы: На месте работодателя

График работы: 5/2

Тип занятости: Подработка

Опыт: От 3 до 6 лет

Выплата: ежемесячно

Описание

Директор (управляющий) кафе при спортивном клубе на 24 посадочных места.

Обязанности

  • Операционное управление: открытие и закрытие смены, контроль кассовой дисциплины, ведение внутренней отчетности,
  • Управление персоналом: подбор, обучение, графики, мотивация сотрудников, умение готовить вкусный кофе и обучать сотрудников на постоянной основе,
  • Контроль качества: ежедневная проверка соблюдения стандартов, стандартов сервиса, чистоты в зале и на кухне
  • Заказ продуктов, работа с стоп листом, ежедневный контроль состояния продуктовых запасов бара, кухни, маркировка, товарное соседство, сроки годности, витрины выкладка товара, инвентаризация, поиск новых интересного ассортимента для спортивного питания,
  • Сервис и гости: создание и поддержание на постоянной основе гостеприимной атмосферы, работа с отзывами и решение конфликтных ситуаций, индивидуальных подход к каждому гостю
  • Маркетинг: участие в разработке акций и мероприятий для увеличения продаж, внедрение сезонных напитков,
  • Взаимодействие с проверяющими органами: соблюдение Санпин, охраны труда и пожарной безопасности,

Требования

  • Опыт работы в аналогичной должности (директор/управляющий ) в премиальном кафе от 3 лет
  • Развитые лидерские качества, организаторские способности, клиентоориентированность, стрессоустойчивость, позитивность доброжелательность Клиент Всегда Прав
  • Знание кипер, айко, Хл
  • Наличие действующей мед книжки,
  • Понимание основ калькуляции, себестоимости, складского учета

Условия

  • График работы 5/2 будние дни: штатно с 8.00 до 18.00, может двигаться,
  • Бесплатное корпоративное питание (2 раза за смену)
  • Бесплатное обучение или повышение квалификации в кофейной компании Юлиус Майн
  • Оклад 150000, распределение чаевых (они достатоточно высокие), Кпi
Войдите, чтобы показать контакты

Вакансии по похожим условиям

Вакансии от 150 000 ₽ Подработка Опыт от 3 до 6 лет На месте работодателя График 5/2