Шеф-повар

Ты любишь порядок, ценишь свежесть продуктов и умеешь превращать кухню в идеально слаженный механизм? Тогда тебе к нам! Мы ищем шеф-повара, который не только готовит, но и создает атмосферу, где каждый гость чувствует заботу через красивую подачу и вкус. Шеф-повар 8000/Смена Оплата труда Конкурентная заработная плата,

• Выплаты 2 раза в месяц

График и формат работы График: 5/2 Место работы: Жк level Амурская Рабочий день: 12 часов Переработки оплачиваются Оформление по ТК РФ, полная занятость Наш ресторан — это уютное место в новых современных Жк города Москвы с дизайнерским интерьером в стиле лофт, открытой кухней и европейским меню с американской подачей. Недавно, открылось второе заведение на проспекте Лихачева, 20, Жк Nagationo I-land. Мы набираем команду единомышленников, настоящих профессионалов своего дела. Мы ценим дружелюбие, качество и стремимся создавать атмосферу, куда хочется возвращаться снова и снова. Присоединяйся к нам и стань частью команды профессионалов!

Организация и контроль работы кухни, поддержание порядка и чистоты

• Внедрение и контроль чек-листов, журналов, графиков
• Работа совместно с бренд-шефом и соблюдение Ттк и единого стиля подачи.
• Контроль свежести и качества продуктов.
• Проведение бракеража, маркировка и правильное хранение продуктов
• Соблюдение стандартов гигиены, СанПиН, требований Роспотребнадзора
• Обеспечение бесперебойной работы кухни и взаимодействие с командой

Опыт работы шеф-поваром от 6 лет

• Глубокое знание европейской кухни и современных стандартов пищевой безопасности
• Умение работать с Ттк, чек-листами, журналами, графиками
• Навыки организации процессов, контроля качества и свежести
• Ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость
• Знание требований СанПиН и Роспотребнадзора